إذا كان الأكل باردا ونريد تسخينه للمرة ثانية أو من جديد- اولا- في حمام مائي- ثانيا –نضع نصف كأس ماء تمريق –ثالثا-او يفور مغطى بالورق الفضي.
نصيــــــحة
في شهر الصيام يجب ان نكثر من الأطباق الرئيسية ذات المرق القاعدي الأبيض ولا نكثر من المرق القاعدي الأحمر والمرق القاعدي المركز لنتفادى المكونات التلوينية الحامضة التي تضر بصحة الانسان.