المقادير
1 ستكان طحين
1 ستكان حليب جاف
نصف ستكان نشا
1 ستكان زيت
الشيره او الشربت او القطر
حسب الدول العربية
2 ستكان سكر
هيل حسب الرغبة
ستكان ونص ماءنغليهم ونبردهم
طريقة العمل
نخلط المواد جميعا الزيت النشا السكر الحليب الجاف
ونبدي نحمسهم على النار المتوسطه مع التحريك المستمر
وتقريبا مدة التقليب 5 دقايق الى ان تكسب اللون الاشقروتصير بهذا الشكل
وبهذا الوقت احنه مجهزين الشيره وتكون بارده او تقريبا دافيه
ونبدي بسكب الشيره على الخليط
ومباشرة بعد سكب الشيره نحرك الحلاوه بسرعة وبخفة حتى لاتتكتل
ومن تبدي تغلي نصبها بصحن التقديم
وانتبهي لازم تكون بهذا الشكل بيها شوية سيوله مو جامده اذا جمدت معناها ماضبطتي الطريقه
زينيها فورا حسب ذوقك فستق ، فستق حلبي ، مبروش جوز هند
لب جوز ،لوز
بالعافية
رد مع اقتباس
