إن مشكلة نقص الحديد من أكثر المشاكل الشائعة وقد تتفاقم ايضا في شهر الصوم، لذلك نقدم لكم بعض الاطعمة التي يجب الإكثار من تناولها في شهر رمضان المباك لكي نحافظ على نسبة متوازنة من الحديد:
أكثروا من الفواكه المجففة، مثل المشمش والزبيب والمكسرات غير المملحة ويمكن استبدال أطباق الحلويات الغنية بالسكريات المكررة بهذه الاصناف الصحية؛ فهي أغذية تعالج نقص الحديد، كما وإن اللحم الأحمر يعتبر مصدراً غنياً بالحديد؛ ولكن يفضل عدم تناوله يوميا.
أطعمة أخرى غنية بالحديد:
اللحوم الحمراء (لحم البقر أو الغنم)
الدواجن في منطقة الفخذ بشكل خاص.
الأسماك، خصوصاً الأسماك الدهنية، والرخويات مثل بلح البحر.
الخضروات الورقية، مثل الجرجير واللفت.
الحبوب المخبوزة.
البيض المسلوق.
الخبز الذي يحتوي على الحبوب الكاملة.
رقائق الإفطار المدعمة بالحديد.
التين المجفف والمشمش المجفف.
الزبيب.
بذور السمسم.
رد مع اقتباس
