شاورما لحم
1 كيلو لحم فخذ بقري مقطع اصابع طوليه
نصف عصير برتقالة
نصف عصير ليمون
4 ملاعق طعام خل
ملح حسب الرغبة
5 ملاعق طعام لبن خاثر
3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة شاي فلفل اسود
1 ملعقة شاي بهارات برياني
تخلط جميع المواد سوية وتوضع في الثلاجة مدة
4 ساعات وبعدها توضع في قدر فيه 4 ملاعق زيت وتطبخ حتى ينشف الماء من القدر او يحمر لون اللحم وتوضع في الخبز الصاج او الصمون العراقي ومعه خس وطماطة ومخلل وطرشي وبصل والف عافية .
رد مع اقتباس
