النتائج 1 إلى 3 من 3
الموضوع:

كبسة الموزات بالخضراوات

الزوار من محركات البحث: 5 المشاهدات : 395 الردود: 2
جميع روابطنا، مشاركاتنا، صورنا متاحة للزوار دون الحاجة إلى التسجيل ، الابلاغ عن انتهاك - Report a violation
  1. #1
    من أهل الدار
    تاريخ التسجيل: April-2014
    الدولة: تونس الخضراء
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 10,812 المواضيع: 935
    التقييم: 8331
    مزاجي: الحمد الله
    أكلتي المفضلة: مشاوي
    موبايلي: Nokia
    آخر نشاط: منذ 9 ساعات
    مقالات المدونة: 2

    كبسة الموزات بالخضراوات




    مقادير الوصفة3 كوب أرز بسمتي
    6 قطع موزات غنم
    2 حبة كبيرة بصل مفروم
    2 قرن فلفل أخضر شرائح
    1 ملعقة كبيرة بهارات مشكل
    2 ملعقة صغيرة ملح
    1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
    3 حبة صغيرة كوسى
    3 حبة صغيرة باذنجان صحيح
    3 حبة متوسطة جزر أرباع
    2 حبة كبيرة طماطم قطع كبيرة
    2 قرن فلفل أنصاف بالورب
    الكشنة
    1 حبة كبيرة بصل مفروم خشن
    3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
    1/4 كوب زبيب
    1/2 ملعقة صغيرة لومي مطحون
    1/4 ملعقة صغيرة ملح



    طريقة التحضير 1. إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة.
    2. في قدر كبير الحجم ضعي قليل من زيت الذرة. ضعي القدر على نار متوسطة.
    3. أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي إلى أن يصبح لونه ذهبي. أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف ماؤه.
    4. أضيفي الفلفل، البهارات، الملح، الفلفل ومعجون الطماطم. أغمري اللحم بالماء. غطي القدر ودعيه إلى أن ينضج اللحم تماما.
    5. أضيفي الكوسى، الباذنجان والجزر. دعي الخضروات تطهي مع اللحم إلى أن تنضج تماما.
    6. صفي الخضروات واللحم واحتفظي بالمرق. إحتفظي بالخضروات واللحم ساخنة.
    7. في قدر كبير ضعي مقدار٢/١ ٤ كوب من المرق. أضيفي الطماطم، الفلفل والهيل. ضعي القدر على النار إلى أن يغلي المرق بقوة.
    8. صفي الأرز واضيفي على المرق. دعي المرق ليغلي ثانية لمدة ٥ دقائق ثم غطي القدر ودعيه على نار هادئة.
    9. الكشنة: في مقلاة واسعة ضعي البصل. ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي. أضيفي الزيت واستمري بالتقليب لعدة دقائق إلى أن يلين البصل. أضيفي الزبيب، اللومي والملح. قلبي إلى أن تنتفخ حبات الزبيب.
    10. أضيفي الكشنة على سطح الأرز. لا تقلبي. غطي القدر ثانية ودعيه لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تتسكر الكبسة.
    11. باستعمال ملعقة معدنية عريضة اخرجي الكشنة عن سطح الارز. باستعمال شوكة قلبي الارز بخفة ثم أسكبي في طبق واسع. وزعي اللحم والخضروات. وزعي الكشنة على الكبسة ثم قدميها.




  2. #2
    من أهل الدار
    تاريخ التسجيل: April-2014
    الدولة: ‘‘سلطـــنة عُـــــمان‘‘
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 3,516 المواضيع: 59
    التقييم: 3814
    مزاجي: الحمدالله
    المهنة: طــالبـه جامعيه :)
    أكلتي المفضلة: اي من نعم الله مفضل..
    موبايلي: iPhone
    آخر نشاط: 2/October/2023
    حلووووو
    شكراا لكِ اختي،،

  3. #3
    من أهل الدار
    تاريخ التسجيل: August-2012
    الدولة: تحت اقدام امي
    الجنس: ذكر
    المشاركات: 28,742 المواضيع: 2,975
    صوتيات: 7 سوالف عراقية: 0
    التقييم: 11909
    آخر نشاط: 13/October/2024
    مقالات المدونة: 49
    شكرا لك

تم تطوير موقع درر العراق بواسطة Samer

قوانين المنتديات العامة

Google+

متصفح Chrome هو الأفضل لتصفح الانترنت في الجوال