تحضير سحور خفيف
مقادير البطاطس المقلية :
3 حبة بطاطا
½ ملعقة كبيرة ملح
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة كبيرة خل تفاح
زيت نباتي غزير للقلي
طريقة البطاطس المقلية :
- اغسلي البطاطا و من ثم قشريهم ثم عاودي غسلهم .
- قطعي البطاطا الى اصابع رفيعة .
- في اناء طبخ اغلي القليل من الماء ، و ضعي ½ ملعقة صغيرة من الملح في الماء .
- عندما تغلي الماء ضعي اصابع البطاطا في الاناء و اتركيهم مدة 2 دقيقة .
- صفي البطاطا ثم ضعيهم في وعاء ماء بارد و اضيفي فوقهم الخل ، و اتركيهم مدة (10– 15) دقيقة .
- صفي البطاطا مرة اخرى من الماء . و رشيه بالملح (½ ملعقة كبيرة) .
- اقلي البطاطا بالزيت الغزير (يجب ان يكون الزيت ساخن عند وضع البطاطا فيه) .
رد مع اقتباس
