هنا

[نبراس الولاية]

كيف حال الجميع ان شاء الله تمام

كل مافي الموضوع
قلت أحرك قسم أكثر
وأشوف المستخبي والمستور
ابداعات
الأعضاء
موضوعنا
شيف في ورطهـ
السالفه مافيها شروط ولا تعقيدات
الشيف المتورط بعد ماينزل الينا طبخته
أنا راح أختارعضوبعده يعني أخذ المريله منه وأسلمها العضو إللي وقع عليه أختياري
طبعااا لازم صورة الطبخه في شكلها النهائي
+
المقادير والطريقه
والشباب والبنات الي مايعرفو
لا تتحججو لو بيض مسلوق او مقلي
او كان عصير ليمون

وإذا مره مره ضاقت صور غدا أمك أو زوجتك
مايخالف

أهم شي المشاركه

ملاحظه يجب ان تكون الطبخه من تصوريك الخاص مومن النت

ويلااا أول متورط
أخونا العزيز
Ammar
أنت الآن الشيف
عندك مده
أسبوع من هذا اليوم

راحت القدوروالملاعق واحترقت المطابخ والله يستر على الفرن

موفقين
ولي يمر يعقب (مالك أمل نبراس لا حياة لمن تنادي)

[Ammar]

لي عودة ان شاء الله مع وصفة وطريقة سلق البيض بس تحتاج وقت للتصوير والمونتاج وكتابة الطريقة ههههههههههه

[Ammar]

الاكلة الوحيدة اللي ابرع فيها هي السمك المسكوف الاكلة العراقية المعروفة وان شاء الله تعجبكم بس لاتجربوها بالبيت اخاف عليكم من النار هههههههههه
نحتاج الى سمكة طازجة ويفضل ان تكون من النوع الدسم او كثيرة الدهون ومقدار مناسب من حطب الاشجار الجاف ويفضل اشجار الحمضيات او الفواكه
1-نقوم بفتح السمكة من جهة الظهر لغاية رأسها . ثم تخرج أحشاء السمكة وينظف داخلها بالماء والملح

ويشق في جلد السمكة فتحتان أو ثلاثة لمكان تعليق الأوتاد.




ومن ثم تعلق على الاوتاد الخشبية على ارتفاع مناسب







ثم
توقد نار من خشب الاشجار وعادة يستخدم اخشاب مقطعة من اشجار الفواكه كالحمضيات والتفاح والمشمش على شكل دائري وهي بعيدة عنه أي (بطريقة الإشعاع) يقوم المسؤول عن الشي بالسيطرة على النار وقوتها ويقوم بتقريبها أو أبعادها عن السمك

وعادة مايتم وضع اعداد السمك على شكل دائري اذا كان عددها كبير ونيران الحطب المشتعل في الوسط





وبعد نضوج بطن السمك يرفع السمك من الأوتاد ويوضع ظهر السمكة على قليل من جمر الخشب لشي ظهر السمكة .



وفي النهاية ستكون السمكة بهذه النتيجة




​تحياتي لكم واتمنى ان تكونوا استمتعم بالموضوع وشكرا نبراس على الدعوة

[نبراس الولاية]

ألف ألف شكر لك عمار لقبول الدعوه
سعيده بأطلالتك الرااائعه
ماشاء الله تبارك الله
الطبخه جات على طبق طااااائر
يعطيك ألف عافيه
ياااااااااارب
باين عليها مشهيه
من اوصل كربلاء
جهز حالك اللعزومه وعلى حسابك طبعا
^_^

ويلااا بروح ادور المتورط إللي بعدك
وبرجع
انتظرواااااا
^_^

[نبراس الولاية]

متورط الثاني
أختنا العزيزه
الحالمه
أنتِ الآن الشيف
عندك مده
أسبوع من هذا اليوم

[الحالمة]

مو تدللين يعني يومية تردين اكلة مني بعيني تحياتي حبي وحمدللة على سلامتج الف لاباس عليج غاليتي