النتائج 1 إلى 8 من 8
الموضوع:

مقلوبه الدجاج بالباذنجان

الزوار من محركات البحث: 2 المشاهدات : 391 الردود: 7
جميع روابطنا، مشاركاتنا، صورنا متاحة للزوار دون الحاجة إلى التسجيل ، الابلاغ عن انتهاك - Report a violation
  1. #1
    من المشرفين القدامى
    تاريخ التسجيل: June-2014
    الدولة: العراق
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 5,184 المواضيع: 343
    التقييم: 1702
    مزاجي: عادي
    أكلتي المفضلة: السمك الشوي
    موبايلي: دوز كور
    آخر نشاط: 23/October/2016

    مقلوبه الدجاج بالباذنجان

    [أو 1 كغ من الدجاج الكامل

    2 حبات أو 500 غ من الباذنجان. المُقشّر والمقطّع إلى شرائح

    1½ كوب أو 300 غ من الزيت النباتي. للقلي

    5 ملاعق طعام من الزيت النباتي

    350 غ من لحم البقر المفروم

    3 أكواب أو 600 غ من الأرز البسمتي

    2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

    1 ملعقة طعام من الملح

    ½ كوب من الصنوبر. المقلي

    طريقة التحضير

    تُسلق الدجاجة بالماء لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج. يُنزع جلدها وعظمها وتُقطّع إلى رقائق سميكة.

    تُقلّى شرائح الباذنجان حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثمّ توضع جانباً.

    تُحمّى الملاعق الخمس المتبقية من الزيت في قدر ويُقلّى اللحم المفروم لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج جيداً ويكتسب لوناً بنيّاً.

    تُنسّق شرائح الباذنجان المقلية على وجه اللحم المطبوخ في القدر عينها ثمّ تُضاف طبقة من الدجاج المُقطّع، يليها أخيراً الأرز على الوجه.

    يوضع ½5 أكواب من مرقة الدجاج، ويُضاف إليها مكعبا مرقة الدجاج ماجي، والملح. يُحرّك المزيج على نار خفيفة حتى يذوب مكعبا مرقة الدجاج ماجي.

    تُضاف المرقة المُعدّة على الأرز. يُغلى المزيج ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

    تُقلب مكوّنات القدر رأساً على عقب على طبق للتقديم وتُزيّن بالصنوبر المقلي.
    منقول

  2. #2

  3. #3
    من أهل الدار
    تاريخ التسجيل: April-2014
    الدولة: بغداد
    الجنس: ذكر
    المشاركات: 1,917 المواضيع: 122
    التقييم: 624
    مزاجي: ملل
    موبايلي: سامسونج
    الاتصال: إرسال رسالة عبر Yahoo إلى زاهر zahr
    مقالات المدونة: 6
    اكلة طيبة
    شكرا لك

  4. #4
    من المشرفين القدامى
    الله يعافيك

    اشكرك نورت

  5. #5
    من المشرفين القدامى
    اشكرك زاهر نورت

  6. #6
    عضو محظور
    تاريخ التسجيل: June-2014
    الجنس: ذكر
    المشاركات: 382 المواضيع: 0
    التقييم: 23
    آخر نشاط: 26/June/2014
    ممكن سؤال لو سمحتو

  7. #7
    من المشرفين القدامى
    نورتووووووووووووووو

  8. #8
    عضو محظور
    نورك هذ

تم تطوير موقع درر العراق بواسطة Samer

قوانين المنتديات العامة

Google+

متصفح Chrome هو الأفضل لتصفح الانترنت في الجوال