طريقة عمل حلى كيك التفاح السهل و السريع
المكونات
2 1/2 كوب من التفاح الاصفر المنزوع البذور والمفروم
كوب سكر
رشة فانيلا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
بيضة مخفوقة
كوب دقيق لجميع الاستعمالات
1/4 كوب زيت نباتي
1/2 كوب جوز (عين الجمل ) مطحون خشن
الطريقة:
1- يخلط التفاح المفروم مع السكر ويوضع جانبا لمدة 20-25 دقيقة
2- تضاف بعد ذلك البيضة المخفوقة والزيت والملح والتوابل والدقيق بعد نخله
وبيكربونات الصودا والفانيلا يخلط المزيج جيدا بواسطة شوكة او ملعقة ثم يضاف الجوز
3- تدهن صينية مستطيلة قطرها 18 سم بالزيت ويرش فوقها القليل من الدقيق
يسكب فيها خفيق الكيك ويخبز في الفرن حرارته 350 فرنهايت لمدة 30 -35 دقيقة
4- تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تفتر
5- يقطع الكيك الى مربعات وهو لايزال فاترا ويقدم مع الكريما الطازجة او الايس كريم
وفي حال تقديمه باردا يرش فوقه السكر الناعم
ملاحظة : يكون هذا الكيك رطبا من الداخل اثناء تقطيعه
رد مع اقتباس