لكل عشاق المشروبات الساخنة وخاصة الشوكولاته الساخنة نقدم لكم طريقة عمل مشروب الشوكولاته الساخنة بالموكا وهو مشروب لذيذ وسريع التحضير اليكم الطريقة:
المكونات
2 كوبان حليب كامل الدسم
ثلثي كوب شوكولاته مقطعة حجم صغير (داكنة أو فاتحة أو مزيج من الاثنين)
½ نصف ملعقة صغيرة ملح
سكر عادي حسب الرغبة (ممكن الاستغناء عنه في حال كانت الشوكولاته حلوة جدا)
كريمة الموكا:
كوب واحد كريمة خفق
½ ملعقة صغيرة فانيللا
ملعقتان صغيرتان قهوة سريعة الذوبان مذوبة في ملعقة كبيرة حليب ساخن ومبردة جيدا
للتزيين :
رشة من بودرة الكاكاو
2 عود قرفة (رفيعة وطويلة) اختياري
الطريقة:
1- يسخن الحليب مع رشة الملح والسكر بدون ان يغلي ابداً
2- تضاف الشوكولاته وتحرك جيدا حتى تذوب (على نار هادئة جداً) بدون ان تغلي
3- تحرك بسرعة بواسطة شوكة او مضرب يدوي حتى تصبح خفيفة
4- تحضر الكريمة بخفق كافة المقادير حتى تصبح خفيفة ورغوية
5- تسكب الشوكولاته الساخنة في الفناجين ويوضع مقدار مناسب من الكريما بحذر على سطحها
6- يرش كمية بسيطة من بودرة الكاكاو وتقدم ممكن غرز عود قرفة في كل فنجان بحيث يحرك المزيج بواسطته وايضا يعطي نكهة
رد مع اقتباس
