النتائج 1 إلى 2 من 2
الموضوع:

سمك مقلي مع صلصة الليمون

الزوار من محركات البحث: 3 المشاهدات : 238 الردود: 1
جميع روابطنا، مشاركاتنا، صورنا متاحة للزوار دون الحاجة إلى التسجيل ، الابلاغ عن انتهاك - Report a violation
  1. #1
    من المشرفين القدامى
    تاريخ التسجيل: November-2012
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 16,267 المواضيع: 10,019
    صوتيات: 2 سوالف عراقية: 0
    التقييم: 7698
    موبايلي: Nokia E52
    آخر نشاط: 29/June/2021

    سمك مقلي مع صلصة الليمون





    لتحضير صلصة الزبدة والليمون:
    1/2 كوب عصير ليمون
    3 ملاعق كبيرة ثوم، مفروم
    1 ملعقة كبيرة كرّاث، مفروم
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
    2 رشّة صلصة وورشيسترشاير
    2 رشّة صلصة حارة
    1/2 كوب كريمة ثقيلة
    1 كوب زبدة، بدرجة حرارة الغرفة (حوالي لوحين صغيرين)

    لتحضير خلطة بهارات السمك:
    1/2 ملعقة كبيرة بابريكا
    1/2 ملعقة كبيرة ملح
    1/2 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
    1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون
    1/4 ملعقة كبيرة رقائق بصل
    1/4 ملعقة كبيرة صلصة حارة
    1/2 ملعقة كبيرة زعتر برّي
    1/4 ملعقة طعام زعتر مجفّف
    لتحضير السمك:
    900 غرام سمك فيليه (هامور)
    1/2 كوب دقيق
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
    بقدونس طازج للتزيين





    طريقة التحضير

    صلصة الزبدة والليمون:

    أطبخي عصير الليمون والثوم والكراث في قدر كبير على درجة حرارة عالية لمدّة 3 دقائق.

    أضيفي الملح وفلفل أسود مطحون وصلصة الورشيسترشاير وصلصة حارة ، دعي الصلصة تغلي ببطء لمدّة 3 دقائق

    أضيفي الكريمة واطبخي الخليط لمدّة دقيقة إضافيّة

    أخفضي درجة الحرارة وأضيفي الزبدة ببطء واخفقي

    استمرّي بالتحريك حتى يختلط المزيج جيّداً

    احتفظي بالصلصة ساخنة لاستخدامها حين يصبح كل شيء جاهز
    السمك:
    إخلطي مقادير خلطة بهارات السمك في وعاء عميق

    قومي بتتبيل السمك بخلطة البهارات. إخلطي باقي كمية الخلطة مع الدقيق

    غطّي السمك كاملاً بالدقيق المتبّل

    سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. أضيفي السمك واقليه لمدّة 4 دقائق على كل جانب

    ضعي القليل من صلصة الزبدة والليمون على كل طبق ثم ضعي السمك على الصلصة.

    اسكبي المزيد من الصلصة على السمك. زيّنيه بالبقدونس الطازج

    قدّميه وبالهناء والشفاء!


  2. #2
    من المشرفين القدامى
    تاريخ التسجيل: January-2013
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 15,067 المواضيع: 1,005
    التقييم: 10947
    آخر نشاط: منذ 2 أسابيع
    شكرا لك

تم تطوير موقع درر العراق بواسطة Samer

قوانين المنتديات العامة

Google+

متصفح Chrome هو الأفضل لتصفح الانترنت في الجوال