للفول فوائد كثيرة فقد اكتشف العلماء مؤخرا فوائد جديدة عظيمة في حبة الفول
الفول أهم مصدر غذائي لزيادة معدلات النمو لدى الانسان لأن الفول يؤثر أيجابيا على هرمون النمو بالجسم ويزود بناء العضلات ويزود الطول لدى الأطفال ويزيد الخصوبة ويقلل التجاعيد ويحسن كثافة العظام.
الفول وجبة غذائية متكاملة تمد الجسم باحتياجاته اليومية من كافة العناصر الفول وجة كاملة تتوافر فيها العناصر الغذائية الكاملة للجسم وفقا لمنظمة الغذاء والدواء العالمية فالفول غني بالعديد من الفيتامينات المهمة جدا A, B, C وهو مصدر ممتاز للبروتين والألياف والكالسيوم والحديد بالإضافة إلى انه غير مكلف.
الفول هو الغذاء الأمثل للحوامل الفول مهم جدا في فترة الحمل لأنه يحتوي على حمض الفوليك أحد الفيتامينات المهمة جدا وقت الحمل كما أنه يقلل من العيوب الخلقية للجنين.
الفول من أهم الوجبات التي تساعد على فقدان الوزن الفول من أهم البقوليات التي تساعد على الشبع نتيجة لأنها غنية بالألياف وبالتالي فإن المحافظة على تناوله باستمرار يساعد على انقاص الوزن.
الفول يحمي الانسان من أمراض القلب يساعد على تخفيض مستوى الكولسترول في الدم وبالتالي التقليل من خطورة الازمات القلبية والشرايين التاجية. ليس ذلك فقط، فقشور الفول تحتوى على العديد من الفيتامينات المفيدة والهامة للجسم، التي تقاوم الأزمات وتحافظ على نسبة متوازنة وصحية من الكولسترول بالدم.
الفول من أفضل الوجبات لمرضى السكر يساعد على استقرار معدلات السكر في الدم ويمنع الشعور بالإرهاق والعصبية