أحذرى ولاتغسلي البيض Beware of eggs and Atgsley
أحذرى ولاتغسلي البيض
فى دراسة مؤخرا عن الصحة العامة نبة المختصون بعدم القيام بذلك لان قشرة البيضة تحتوي عدة مسامات ( فتحات صغيرة مجهرية) تكون مغلقة وذلك لتجنب دخول الجراثيم وتلوث البيضة من الداخل خصوصا عندما تكون تحت الدجاجة ( سبحان لله).
حيث أن الكثير يقومون بغسل البيض ثم يقومون بوضعه في الثلاجة،سواء في البيوت أو المحلات ( مطاعم ، مخابز…).
وغالبا ما يكون هذا الأمر هو السبب الرئيسي للتسمم الغذائية الجماعية ( الأعراس و العزومات ، المطاعم والبتزيريات، مطاعم المدارس،محلات الحلويات المرطبة...... الخ ) والتي يكون فيها البيض المادة المشتركة والأكثر استعمالا .
وبمجرد قيامنا بغسلها بالماء تنفتح هذه المسمات وتكون عرضة للتلوث والفساد خصوصا إذا طالت مدة الاحتفاظ بها في الثلاجة وتكرار فتح الأخيرة طوال اليوم
رد مع اقتباس
