حميات غذائية تأتي بنتائج عكسية وتزيد وزنك.. تعرف عليها
(دبي- mbc.net ) علم التغذية فيه الكثير من الأساطير، والخرافات، وبعض الأمور التي يعتقدها الناس، والتي تكون خاطئة بشكل كامل، هذه مجموعة بأشهر أساطير أطعمة التغذية، التي تستخدم في الحميات الغذائية، وتأتي بنتائج سلبية.
- حبوب الفطور:
تلك التي يطلق عليها اسم "الحبوب الصحّية" قد تكون واحدة من أسوأ الأطعمة التي يمكن تناولها وقت الحمية، حيث تحتوي على كميات كبيرة من النشويات والدهون، والسكريات والكربوهيدرات، وكذلك الأحماض الدهنية، وهذا يعني أن عليك قراءة النشرة المكتوبة على ظهر العبوّة بدقة لمعرفة ما الذي تأكله.
- سكّر الصبّار:
يتم التعامل معه على أساس أنه بديل مناسب للسكّر، لكن الحقيقة أن هذا النوع من السكر يحتوي على نسب عالية للغاية من مشتق سكّري آخر هو الـ"فركتوز" والتي تصل إلى 70 %، في حين أنها في سكر قصب السكر تصل نسبتها إلى 30 % فقط.
- خبز القمح الكامل:
ينصح الأطباء بخبز القمح الكامل، بدلاً من الخبز المصنوع من القمح المكرر، ولكن المشكلة أن هذا قد يكون صحيحاً، إلا أنه في النهاية لا يعطي النتائج المطلوبة، حيث أن هذا الخبز ليس مصنوعاً بالفعل من القمح الكامل، بل هي مجرد حيلة تسويقية يتّبعها المصنّعون من أجل مزيد من المبيعات.
- الزبادي منخفض الدسم:
أغلب الزبادي المنزوع الدسم يمر بمراحل صناعية عديدة، من إزالة للدهون والدسم، وبالتالي يكون طعمه سيئاً جداً، ويحتاج إلى إضافة كميات من النكهات الصناعية، والسكّر، والعديد من المواد التي تؤدي في النهاية إلى زيادة وزن الجسم.
- نكهات السلطة الصناعية:
تحتوي هذه النكهات الصناعية على مواد غير صحّية مثل نسب عالية من الـ"فركتوز"، والدهون، وفول الصويا، مما يؤدي إلى إضاعة القيمة الغذائية للسلطة.
- عصير الفواكه:
تحتوي العديد من عصائر الفواكه على نسب عالية من السكر، ولكنها لا تحتوي بالمقابل على نسبة مماثلة من الألياف، مما يعني أنها طريقة سهلة لاستهلاك كميات مهولة من السكر في عصير الفواكه.
- مشروبات الحمية الغازية:
المشروبات الغازية منزوعة السكر تحتوي على مواد صناعية خاصة تؤدي إلى زيادة الشهيّة وتحفيز الجوع، مما يؤدي إلى زيادة معدلات التهام الطعام، وبالتالي زيادة الوزن.
- الأطعمة المعالجة عضوياً:
الأطعمة العضوية ممتازة للجسم، لكن الأطعمة المعالجة عضوياً ليست كذلك، ولا تعتبر من الوجبات الصحية، حيث تحتوي على كميات كبيرة من السكر، الذي يؤدي إلى زيادة الوزن.
- الوجبات السريعة منزوعة الـجلوتين:
تشير الدراسات إلى أن 1/3 من الأميركيين يعتقدون في كون هذه الوجبات مفيدة صحيّاً، وقد يكون صحيحاً أنها لا تحتوي على كميات كبيرة من السكر، لكنها في المقابل تتضمّن عدداً كبيراً من المواد الضارة التي تقلل من كفاءة عملية الاحتراق، وبالتالي تزيد من خطورة المشكلات التي يمكن التعرّض لها صحّياً.
- الفواكه المجففة:
تعتبر هذه الفواكه ذات أهمية خاصة لهؤلاء الذين يحتاجون إلى كميات عاجلة من الطاقة، وخصوصاً بعد التمارين الرياضية، لكنها في المقابل تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات والدهون، وهما مزيج غير صحّي لأولئك الذين يرغبون في إنقاص أوزانهم.
رد مع اقتباس
