النتائج 1 إلى 7 من 7
الموضوع:

دجاج مشوي بالبابريكا و الزعتر

الزوار من محركات البحث: 8 المشاهدات : 481 الردود: 6
جميع روابطنا، مشاركاتنا، صورنا متاحة للزوار دون الحاجة إلى التسجيل ، الابلاغ عن انتهاك - Report a violation
  1. #1
    من المشرفين القدامى
    المدد ياعلي
    تاريخ التسجيل: June-2013
    الدولة: ♥ iЯắQ ♥
    الجنس: ذكر
    المشاركات: 16,534 المواضيع: 4,408
    صوتيات: 1 سوالف عراقية: 0
    التقييم: 8446
    مزاجي: இ qúỉэt இ
    المهنة: ☼ CŀVịŀ ŞẹŖΰĄnT☼
    أكلتي المفضلة: ◕ fłşĦ ◕
    موبايلي: ღ ĜắĽАxỴ ѕ3 ċ7 ღ
    آخر نشاط: 3/September/2022
    الاتصال: إرسال رسالة عبر Yahoo إلى حيدر الطائي
    مقالات المدونة: 229

    دجاج مشوي بالبابريكا و الزعتر



    دجاج مشوي بالبابريكا و الزعتر

    بسم الله الرحمن الرحيم



    نعمل أحلى وأشهى طبق للدجاج المشوى…طعم يجنن فعلا قدميه على سفرة الغداء أو العشاء وتذوقى ألذ وأجمل طعم أحلى بكتييير من الدجاج الجاهز من المطاعم

    المقادير:
    - 2 دجاجة صغيرة الحجم.
    - 2حبة طماطم متوسطة.
    - 1 بصلة كبيرة الحجم.
    - 3 فصوص ثوم.
    - 3 ملاعق كبيرة هريسة حارة.
    - 3ملاعق صغيرة زعتر جاف.
    - 1ملعقة صغيرة بابريكا.
    - ¼ ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحون.
    - ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحون.
    - ½ ملعقة صغيرة كمون.
    - 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
    - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    - 1ملعقة صغيرة بهارلحم (7 بهارات).
    - ¼ كوب عصير ليمون .
    - ¼ كوب زيت نباتى.

    طريقةالتحضير:
    1 – يُغسل الدجاج جيداً بالماء الجارى، ويجفف بورق المطبخ.
    2 – يقطع البصل إلى مكعبات كبيرة، ويوضع فى وعاء الكبة ويضاف إليه فصوص الثوم، ويخفقان لثوانى أو حتى يفطعان إلى قطع صغيرة.
    3 – تُغسل حبات الطماطم وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات كبيرة وتضاف إلى وعاء الكبة.
    4 – تضاف الهريسة الحارة والزعتر والبابريكا والبهار والكمون والملح والفلفل وعصير الليمون والزيت فى وعاء الكبة، وتخفق جميع المكونات لمدة ½ دقيقة أو حتى تصبح هريساً ناعماً متوسط السيولة.
    5 – يوضع الدجاج فى صينية كبيرة، وبواسطة إصبع اليد يُحرر الجلد بحرص من فوق صدر وظهر الدجاج.
    6 – يوضع كمية من مزيج التتبيل تحت الجلد ويدهن به اللحم قليلاً، ثم يدهن الدجاج بالكامل من الداخل والخارج بالمزيج.
    7 – يترك الدجاج فى الثلاجه لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل طوال الليل.
    8 – يسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط، وتدهن صينية حرارية بقليل من الزيت.
    9 – يُخرج الدجاج من الثلاجه، ثم يرص فى الصينية الحرارية ويغطى بإحكام بورق الفويل.
    10- يشوىَ الدجاج فى الفرن لمدة 50 دقيقة، ثم يُخرج من الفرن ويرفع عنه ورق الفويل ويُعاد إلى الفرن ويترك لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى يأخذ اللون الذهبى المتوسط، ويتم التأكد من نضجه بغرس حرف سكين رفيع فى لحم الصدر للتأكد من طراوته ومن جفاف السوائل به.
    11- يُخرج الدجاج من الفرن، ويترك لدقائق حتى تهدأ حرارته، ثم يقدم مع الكسكسى أو الأرز والسلطة

    وبالصحة والهنا…

  2. #2
    من أهل الدار
    اميرة الكون
    تاريخ التسجيل: December-2013
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 1,094 المواضيع: 9
    التقييم: 217
    المهنة: طالبه
    أكلتي المفضلة: اي شي طيب
    موبايلي: كلكسي س2
    آخر نشاط: 18/May/2015
    مقالات المدونة: 1
    شكرا لك

  3. #3
    من المشرفين القدامى
    تاريخ التسجيل: January-2013
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 15,067 المواضيع: 1,005
    التقييم: 10947
    آخر نشاط: منذ 2 أسابيع
    يسلمووو

  4. #4
    من اهل الدار
    ادارية سابقة
    تاريخ التسجيل: November-2012
    الدولة: بغــــــــــــــداد
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 48,535 المواضيع: 8,156
    صوتيات: 85 سوالف عراقية: 13
    التقييم: 23426
    مزاجي: صامته.. و لم اعد ابالي
    المهنة: مصورة شعاعية
    أكلتي المفضلة: شوربة عدس .. وعشقي لليمون
    آخر نشاط: 1/June/2024
    مقالات المدونة: 206
    شكرا الك حيدور

  5. #5
    من المشرفين القدامى
    تاريخ التسجيل: February-2014
    الجنس: ذكر
    المشاركات: 5,230 المواضيع: 460
    التقييم: 1644
    مزاجي: مجنون بحبكي
    آخر نشاط: 2/October/2016
    مقالات المدونة: 3

  6. #6
    من المشرفين القدامى
    سه روك
    تاريخ التسجيل: August-2013
    الجنس: ذكر
    المشاركات: 13,915 المواضيع: 2,499
    التقييم: 7321
    مزاجي: شكر لله
    أكلتي المفضلة: طرشانة
    موبايلي: سامسونج جالاكسي نوت4

  7. #7
    مساعد المدير
    الوردة البيضاء
    تاريخ التسجيل: February-2013
    الدولة: بغداد
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 258,302 المواضيع: 74,486
    صوتيات: 23 سوالف عراقية: 0
    التقييم: 95876
    مزاجي: الحمدلله على كل حال
    المهنة: معلمة
    أكلتي المفضلة: دولمه - سمك
    موبايلي: SAMSUNG
    آخر نشاط: منذ 26 دقيقة
    مقالات المدونة: 1
    شكرا ع الوصفة

تم تطوير موقع درر العراق بواسطة Samer

قوانين المنتديات العامة

Google+

متصفح Chrome هو الأفضل لتصفح الانترنت في الجوال