المقادير :
ميني بطاطس .. أو بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة & نص كوب بازلاء
& زيت & بصل مفروم ناعم & فص ثوم مهروس & حبة طماطم مفرومه &
خليط البهارات ( ملعقة صغيرة حبوب الخردل و حبوب الكمون – ملعقة صغيرة تندوري مسالا – كمون – كركم – كزبرة )
ملح & فلفل اسود & فلفل احمر
حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة & كزبرة خضراء & ليمون اخضر
طريقة التحضير :
– نسلق البطاطس و البازلاء في ماء وشوية ملح ونتركها على جنب
– على النار .. نحمس الزيت مع البصل و الثوم و الطماطم المفروم وخليط البهارات
الملح , الفلفل الاسود والاحمر , نضيف البطاطس والبازلاء على المقادير السابقة
ونحركها حتى تتجانس ،
عند التقديم نضيف لها طماطم مقطعه ونزينها بالليمون
الاخضر والكزبرة
رد مع اقتباس
