المكونات
أربع قطع أفخاذ بط ؛ يرش عليها الملح والفلفل
بصلتين مفرومتين
6 فصوص ثوم مفرومة
ملعقتين أوراق الكاري
6 ملعقات مسحوق الكاري
أربع أكواب مرق الدجاج
5 قطع بطاطس
الطريقة
يتم قلي أفخاذ البط حتى يحمر لونها ثم ترفع وتوضع جانباً.
إضافة البصل والثوم إلى المقلاة ويطهى حتى يتحول لونه إلى البني،
تضاف أوراق الكاري ومسحوق الكاري ثم تضاف مرقة الدجاج وباقي المكونات وأفخاذ البط ويترك على نار هادئة حتى يستوي.
رد مع اقتباس