بسكويت الأطفال الخالي من السكر من الوجبات الخفيفة التي يمكن تقديمها للطفل عند عمر 9 أشهر، ويتميز هذا البسكويت بمكوناته الخفيفة، وسهولة مضغه، وعدم احتوائه على السكر.
المقادير:
100 جرام دقيق.
70 جرام زبدة.
ملعقة من عصير التفاح الطازج والمصفى.
ملعقة فانيليا.
1/4 ملعقة بيكنج بودر.
الطريقة:
- يُسخن الفرن عند درجة حرارة 200 درجة.
- يخلط الدقيق بالبيكنج بودر، وتضاف الزبدة للدقيق ويعجن باليد جيداً حتى تمتزج المكونات.
- تضاف الفانيليا لعصير التفاح ثم يضاف العصير لخليط الدقيق والزبدة وتعجن المكونات حتى يتماسك العجين جيداً.
- يفرد العجين بسُمك 1/2 سم تقريباً على سطح مستوي بعد رشه بالدقيق لمنع التصاق العجين.
- يُقطع البسكويت إلى أشكال مختلفة حسب الرغبة ويرص على صينية الفرن بعد دهنها بمادة دهنية أو وضع ورق الخبز على الصينية.
- يُخبز البسكويت في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي.
- يمكن حفظ البسكويت في علبة محكمة الغلق ويحفظ في مكان جاف ويقدم للطفل وخاصةً في فترة التسنين.
رد مع اقتباس
