وجبات غداء تساعد على إنقاص الوزن 06 29/03/2014
خندان - يساعد التخطيط المبكر لوجبة الغداء على تناول الطعام الصحي خلال تلك الوجبة التي تأتي وسط الانشغال بالعمل أو الدراسة. يؤدي فشل التخطيط لوجبة الغداء إلى تناول الوجبات السريعة، التي تتضمن أطعمة لا تساعد على إنقاص الوزن، بل تزيد مدخلات الجسم من السعرات الحرارية الفارغة غالباً.
إليك مجموعة من الوجبات الغنية بالخضروات والألياف والبروتين والدهون الصحية، التي تعزز الشعور بالشبع والارتياح، ما يدعم عملية فقدان الوزن الزائد:
سلطة الدجاج. تمتاز سلطة الدجاج بأنها سريعة الإعداد، ويمكن أن تحتوي على مجموعة متنوعة من المغذيات مثل الخضروات الورقية الداكنة، والطماطم، والكرز، والخيار، وشرائح الأفوكادو، وزيت الزيتون والخل. تحتوي هذه التركيبة على الدهون الأحادية الصحية، وبروتين الدجاج اللذين يمنحان شعوراً بالشبع، إلى جانب مغذيات صحية متنوعة وقليل من السعرات الحرارية.
لحم البقر والبروكلي. يساعد تناول البروكلي مع شرائح البصل والفطر على إنقاص الوزن، خاصة إذا تم تناول هذه التوليفة مع شرائح من اللحم، والصلصة، والزنجبيل، وزيت السمسم.
السوشي. يمكنك اختيار أنواع السوشي قليلة الأرز، الغنية بالخضروات والألياف. يساعد بروتين الأسماك على تعزيز الشعور بالشبع.
الحساء. يفضل اختيار الحساء أو الشوربة الغنية بالخضروات. يمكنك أيضاً تناول عدة أنواع من الحساء على مدار الأسبوع، بحيث تحتوي وجبة غدائك على بروتين ومغذيات أخرى متنوعة حسب نوع الشوربة، مع تناول قليل من الجبن، سيساعدك مثل هذا البرنامج على فقدان الوزن.
الجبن والتوت. إذا لم يكن لديك الوقت لإعداد وجبات تقليدية يمكنك خلط الجبن مع التوت أو بدائله من الفاكهة. يحتوي الجبن على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم، والتوت على الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة. يمكن اختيار الفريز (الفراولة) أو العنب بدلاً من التوت. المقادير: نصف كوب من الفاكهة (التوت أو بدائله)، وكوب من الجبن، وبعض من زبدة اللوز.
الفواكه والمكسرات وجوز الهند. لا ينصحك خبراء التغذية بتخطي أي وجبة، وبالطبع لا يفضل أن تلجأ إلى اختيار الوجبات السريعة كحل لضيق الوقت. إذا كنت مشغولاً تماماً يمكنك تناول وجبة خفيفة تتكون من 28-54 غراماً من المكسرات، مع 28 غراماً من جوز الهند دون إضافة السكر إليه، وملعقة كبيرة أو ملعقتين من الفواكه المجففة. تزود هذه الوجبة الجسم بالبروتين والدهون الصحية، خاصة أن الفواكه المجففة غنية بالكربوهيدرات التي تعزز الطاقة في الجسم.
رد مع اقتباس
