يحتوي نسبة عالية من الفيتامين A، C، B1، B2، E ، كما أنّه غني جداً بالبوتاسيوم، الكالسيوم، الصوديوم، والمغنيزيوم، والحديد،
وبطبيعة الحال هذا النوع من العصائر يناسب الجميع، غير أنه يتحوّل إلى علاج فعال للواتي يعانين من مشاكل بصريّة، ونقص في المناعة، كما أنّ يعالج مختلف مشاكل البشرة، بسبب غناه بالفيتامين A،
ويعد مثالياً لنمو العظام داخل الجسم، ولصحّة الأسنان، ولتنظيف الكبد. ويخفف من احتمال الإصابة بمرض السرطان، هذا ويعد كوب عصير الجزر ضرورة للحامل خلال فترة حملها.
أما مخاطر الجزر:
رغم الفوائد، يمنع تناول عصير الجزر بكثرة للمصابات بالسكّري، نظراً لأن الجزر يحتوي نسبة عالية من السكّر، كما أنّه لا يناسب اللواتي يعانين من الأسيد في المعدة، وتقرحاتها، ومن الأفضل تجنبّه تماماً عند الإصابة بالإسهال.
منقول
رد مع اقتباس
