يعتبر الزيتون من أقدم النباتات التي عرفها الإنسان وغرسها
واستثمرها واستخرج زيتها الثمين واستعمله كغذاء ودواء،
وقد ورد ذكره
في كتابات صينية والتوراة والإنجيل والقرآن الكريم، ووصفت الزيتونة
بأنها شجرة مباركة.
وفي الزيتون 85% من الأملاح المعدنية «الفوسفور، البوتاسيوم، الكبريت،
الماغنســــــــيوم، الكالسيوم، الحديد، النحاس، الكلور».
رد مع اقتباس
