المكونات
كبدة دجاج
زيت قلي
عصير ليمون
ملح
بهارات منوعة حسب الرغبة
دبس رمان
الطريقة
تغسل كبدة الدجاج جيداً، وتصفّى من الماء ثم تقطّع وتقلى بكمية صغيرة من الزيت إلى درجة السواء، وبعد التأكّد من استوائها يضاف إليها عصير الحامض والملح والبهارات. وقبل تقديمها تخلط بالقليل من دبس الرمّان الحامض لإضفاء نكهة مميزة عليها.
رد مع اقتباس
