من الاغذية التى تتمتع بفيتامين ب والذى يعمل على تكوين كرات الدماء الحمراء كما انها تحتوى على نسبة كبيرة من الحديد
ومن المميزات التى تتمتع بها الكبده دون غن غيرها من الاطعمة انها لاتحتوى على نسبة دهون كبيرة ونظرا لاحتواء الكبده على العناصر المختلفة اللازمة لتوليد الطاقة التى يحتاجها جسم الانسان فيكفى تناول الكبده باليوم الواحد كى تعطى خمسة واربعون بالمائة من الطاقة التى يحتاجها الانسان بشكل يومى ,,,,
لكن ينصح بتناولها بكميات مناسبة خاصة لمرضى القلب والنقرس والسكر ...
رد مع اقتباس
