هنا

[Civil Engineera]

المقادير:

• 2/1 كجم جمبرى
• 1 كوب أناناس ،قطع
• 1 ثمرة فلفل حار ،مقطعة
• 1 ثمرة فلفل أحمر ،مقطعة
• 5 ملاعق عصير ليمون
• 1 ملعقة ملح
• 1 ملعقة زنجبيل طازج
• 1 ملعقة صوص الصويا
• 1 ملعقة سكر بنى
• 2/1 ملعقة فلفل أسود

طريقة التحضير:

• يخلط الأناناس والفلفل الحار والأحمر و3 ملاعق عصير الليمون والملح ويقلب جيدا ،ثم يوضع فى الثلاجة لمدة ساعة.

• يخلط لبن جوز الهند وملعقتين من عصير الليمون وصوص الصويا والزنجبيل والسكر البنى والملح والفلفل،ثم يضاف لجمبرى ويترك لمدة ساعتان.

• ثم يوضع الجمبرى فى خلات خشبية .

• ثم يوضع الجمبرى على الشواية ويقلب حتى ينضج.

• يوضع الجمبرى فى طبق التقديم مع الصلصة الأناناس ويقدم مع الأرز البسماتى ويزين بالبقدونس المفروم.

[زهرة الشمس]

[احمد محمد3]