المقادير: حبتين بطاطس كبيرة + ماء للسلق + ملح + بابريكا + ثوم مطحون + كمون مطحون + فلفل ابيض مطحون + كزبره مطحونه + ملعقتين نشا + نصف كاس شاي زيت
** الطريقة: نسلق البطاطس ف ماء لمدة ١٠ دقائق، نخرجها ونقطعها، نضيف البهارات والنشا والملح والزيت، نقلبها تماما وندخلها الفرن تحت الشوايه ( نار هاديه ) لمدة ربع ساعه ثم نقلبها ونتركها ١٠ دقائق كمان ثم نقدمها ساخنة و صحتين ع ألبكم