-
- الكمية تكفي:5 أشخاص
- وقت التحضير:20 دقيقة
- وقت الطهي:40 دقيقة
- المقادير:
1/4 كوبزبدة أو زيت ذرةعدد 2بصلة مفرومة ناعم2 فصثوم مدقوق3/4 كيلولحم مفروم1 ملعقةبقدونس مفروم كبيرة1/2 كيلوطماطم معصورة2 ملعقةصلصة طماطم كبيرةمقدارملح وفلفل1/4 كوبشوربة5 كوبصلصة الباشاميل1/2 كوبجبن موزاريلا1/2 كيلومكرونة اللازانياعدد 1صفار بيضة- التحضير:1- تذوب الزبدة ويضاف لها البصل ويقلب حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف اللحم المفروم والثوم ويقلب لمدة 10 دقائق.
2- يضاف البقدونس والطماطم والصلصة والملح والفلفل والشوربةإلى الخليط السابق ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة.
3- يحمى الفرن على درجة متوسطة.
4- تحضر صلصة الباشاميل وتمزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور.
5- في هذه الأثناء تسلق اللازانيا وتصفى.
6- يوضع ملعقة باشاميل في قعر الصينية ثم توضع طبقة لازانيا ثم تغطى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من الباشاميل ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بالباشاميل.
7- يرش على الوجه باقي الجبن.- الطبخ:توضع الصينية في الفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمر سطحها جيدا
رد مع اقتباس
