كوب سكر2كوب ماءنصف كوب نشا2فص مستكي ربع كوب لوز او جوز ربع ملعقه ليمون دوزي العمل نعمل شيره من السكر والماء والليمون ويوضع على النار يضاف النشاء قليل من الماء ويضاف بسرعه الى الشيره ونستمر بالخلط الى ان يثخن يضاف المستكي والمكسرات وبعد ان يثخن نختبره ونبرمه باليد وان برم دون ان يلتصق باليد يدل على نضحه يصب على لوحه مرشوشه بالسكر الناعم او النشا ويقطع يمكن تلوين الحلقوم حسب الرغبه باضافه اللون الى الماء والسكر والف عافيه