الطماطة : وهي من الخضار التي يشكل الماء منها نسبة 94 % من تكوينها وتحتوي على سعرات حرارية قليلة وهي غنية بفيتامين أ و ج وتحتوي ايضا على البوتاسيوم وكذلك تحتوي على مادة تعرف بــــــ لايكوبين وهذه المادة تساعد الجسم في الوقاية من أمراض سرطان الثدي والبروستات ولها تأثير كبير في حماية القلب من الامراض ويزيد تركيز هذه المادة بنسبة عالية اذا تم طبخ البندورة أو اذا تناولها الانسان على شكل صلصة .
رد مع اقتباس
