حلى برازيلي تقليدي
المقادير:-
علبة واحده من الحليب المكثف(نستله)
2 أصبع زبده
2ملعقة من مسحوق الكاكاو المنخول
قليل من القرفة
رز ملون بنكهة الكاكاو (فرمسلي)
الطريقة :-
نضع المكونات جميعها في قدر صغير ويطهى في درجة حرارة متوسطة حتى الزبدة وبعد ذلك نقوم بخفض الحرارة للأخير ونقلبه حتى تتجانس المكونات ويبدأ الخليط في الغليان بقوة ومن ثم نطفي على الخليط ونرفعه من على الغاز ومن ثم نتركه لكي يبرد حتى نتمكن من التعامل ولا بأس في وضعه في الثلاجة لتسريع عملية التبريد
وبعد نقوم بوضع رز الكاكاو في طبق ونضع بجانبنا في صحن أخر ماء بارد لكي نرطب به أصابعنا وراحة اليد ونقوم باستخدام ملعقة صغيرة ونأخذ من الخليط ونكورها ومن ثم نضعها في الكاكاو ومن ثم وضعها في كوب ورق صغير وهكذا إلى أن تنتهي الكمية ومن ثم تقدم وبالعافية استمتعوا بها.
رد مع اقتباس