فوائد الهليون : الهليون من الخضار حديثة الاستخدام في المطابخ العربية بالرغم من ان قدماء المصريين يعتبرون أول من استخدموه وذلك لفوائده الكثيرة ومن هذه الفوائد .
1- توطيد العلاقات العاطفية 2- يساعد الامهات المرضعات على ادرار الحليب 3- قوة تأثيره في زيادة الخصوبة وتخفيف تشنجات الدورة الشهرية لدى النساء . 4- يحتوي على حمض الفوليك الضروري في فترات الحمل . 5- يستخدم في صناعة العقاقير والمركبات الدوائية لاستخدامه في علاج الكثير من الامراض 6- يعتبر الهليون مدر للبول وفاتح للشهية ومفيد لعلاج الروماتزم . 7- الهليون مسكن لآلام الاسنان ومهدئ للأعصاب وعلاج قوي لالتهابات المثانة .