شيش كباب تركي
المقادير
كيلو لحم مقطع الى مكعبات
كوب زيت الزيتون
شرائح بصل
معجون الفلفل
بهارات مشكل فلفل اسود او اي بهار انتي حابه تضيفي مع الفلفل الاسود اوتشتري بهار مشكل
3 ملعقة كبيرة بقدونس
3 فص ثوم
ملح حسب الرغبة
طريقة العمل
تخلط جميع المكونات مع بعض وتترك في وعاء في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم بعدها توضع قطع اللحم في شيش الشوي قطة لحم و طماطم الحجم الصغير وقطعة لحم و بصلة من الحجم صغير واذا حابه تشوي فليفلة كمان تعملها بنفس الطريقة وهكذا وتشوى على الفحم والف عافية
يأرب تعجبكم الوصفة
طريقة عمل معجون الفلفل
المكونات
ملح حسب الرغبة
فلفل مجفف احمر
وفلفل احمر حار طازج
واحد حبة من الفليفلة الكبيرة الحمراء
3ملاعق كبيرة زيت الزيتون
وملعقة كبيرة معجون طماطم
طريقة العمل
تقشر الفليفلة الكبيرة وتشوح على النار في طاوة حارة ثم نضيف باقي المكونات وملعقة كبيرة من معجون الطماطم و3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون تبقى على النار حتى تثخن ثم توضع في الخلاط وتحتفظي بالمعجون في الثلاجة يمكن ان تستخدمي لعدة مرات والف عافية
رد مع اقتباس
