فقدان الشهية للأكل يدمر الخلايا الدماغية . استنتج عدد من العلماء السويديون في معهد كارو لينسك الطبي ان مرض فقدان الشهية للاكللتيسيبب تدمر الخلايا الدماغية المسؤولة عن الشهية الامر الذي يفسر صعوبة خروج الشخص من هذه الحالة .وفي كثيرا من الاحيان فان الاطباء يعزون هذه الحالة الى فقدان سريع في الوزن او اصابة الاشخاص بالاكتئاب قد تكون هناك اسباب بيولوجية . وتوصل العلماء الذين قاموا بالعديد من الدراسات على الفئران المصابة بهذا المرض الى ان عدد من الخلايا في الدماغ تموت من خلال امتناعها عن تناول الطعام والذي يؤدي الى اختلال في وصول اشارات الجوع الدماغ . ويمكن لهذه التحاليل ان تسهم في تحليل الوقائع في معرفة العقبات التي تمنع مكافحة هذا المرض والتحول الى نظام غذائي جيد وهذا الامر يشكو الكثير من المصابين به .