القرع الأبيض هو اليقطين خضار مثل الكوسا والقرع الذي ينتمي إلى جنس القرع والأسرة cucurbitae . القرع عموما هو تقليديا جزءا من وجبات عيد الشكر في الولايات المتحدة . تتوفر القرع في أصناف وألوان مختلفة تتراوح بين الأصفر والبرتقالي مشرق والبني والرمادي والأبيض . اليقطين الأبيض هو أمر شائع جدا في انكلترا حيث يستخدم في المقام الأول لأغراض نحت وزخرفة . بسبب جلدها الأبيض ، ويعتبر كبيرة للنحت وكذلك اللوحة . تشكيل القرع جزء مهم من ديكور للهالوين حيث هو محفور وجه على ذلك ، ويتم تجويف اليقطين إلى ضوء الشموع في الداخل .
وبصرف النظر عن كونها تستخدم قطع الديكور ، ويمكن بسهولة استبدال القرع الأبيض باليقطين البرتقالي في كثير من الوصفات بما في ذلك الفطائر اليقطين والحساء . اليقطين الأبيض هو متوفر في عدة أصناف مثل لومينا ، بو طفل ، حلوى القطن ، كاسبر ، اليقطين البيضاء ، شبح اليقطين الخ ومتنوعة لومينا له طعم مذهلة والملمس ، ويمكن استخدامها للخبز . ويمكن أيضا اليقطين الأبيض أن تجويفه لاستخدامها بوصفها سلطانية التقديم .
فوائد القرع الأبيض
الفوائد الصحية من القرع الأبيض :
إلى جانب جعل الزينة الجذابة ، يمكن اليقطين الأبيض تشكل جزءا من العديد من الأطباق كما هي مغذية للغاية مع العديد من الفوائد الصحية . أنها منخفضة في السعرات الحرارية ونسبة عالية من الفيتامينات A ، B6، C و E. وعلاوة على ذلك ، فإنه يحتوي على معادن مثل المغنيسيوم والفوسفور والحديد وحمض الفوليك والنياسين والثيامين وكذلك كاروتين ، لوتين وزياكسانثين . فوائده الصحية على النحو التالي .
1. المضادة للاكتئاب :
نقص التربتوفان هي المسؤولة عن التسبب في الاكتئاب . اليقطين الأبيض غنية L-تريبتوفان ، وهو حمض أميني أساسي ، والتي لا يمكن تصنيعها من قبل الجسم . هذا المركب الكيميائي هو دور فعال في التخفيف من حدة مزاج والاكتئاب ، وتوفير الشعور بالسعادة والرفاه .
2. مفيد لصحة العين :
القرع الأبيض لديه كميات وفيرة من لوتين وزياكسانثين التي تعتبر حيوية لحماية العينين من ضرر الجذور الحرة ومنع تشكيل إعتام عدسة العين ، والضمور البقعي الاستجماتيزم . تستهلك هذه اليقطين على أساس منتظم يساعد في تعزيز صحة العين كما أنها غنية بفيتامين A .
3. مضادة للالتهابات :
بذور اليقطين الأخضر لها خصائص مضادة للالتهابات ، وبالتالي لا تكون فعالة ضد التهاب المفاصل والتهاب المفاصل . ديكوتيون العشبية المصنوعة من اليقطين اللب يمكن أن تستخدم في علاج التهاب الأمعاء .
4. مفيدة في الربو :
المواد المضادة للاكسدة في اليقطين الأبيض حماية الجهاز التنفسي ضد الالتهابات والهجمات الجذور الحرة . وبالتالي ، فإنها تقلل وشفاء نوبات الربو .
5. علاج قرحة المعدة الهضمية :
الخصائص الطبية الواردة في مساعدة اليقطين الأبيض في تلطف الجهاز الهضمي والشفاء الظروف الهضمي والقرحة الهضمية .
6. الحماية ضد سرطان البروستاتا :
اليقطين وبذوره لديها نسبة عالية من الكاروتينات والزنك والتي توفر الحماية ضد سرطان البروستاتا . هذه المركبات تساعد في منع تضخم البروستات وكذلك مشاكل المثانة وتعكر المزاج . تستخدم بذور اليقطين في علاج البروستاتا الحميد (BPH) .
7. أفضل جهاز المناعة :
مجموعة متنوعة غنية من المواد المغذية في اليقطين الأبيض وعصير اليقطين الأبيض عجائب العمل في تعزيز الجهاز المناعي عن طريق زيادة الإنتاج وأداء خلايا الدم البيضاء . وبالتالي، فإنها توفر مقاومة ضد أنواع عديدة من العدوى .
فوائد جلد القرع الأبيض :
اليقطين الأبيض يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للتأكسد في شكل من الفيتامينات A ، C و E وكذلك الزنك التي هي كبيرة لبشرتك. بعض من فوائد الجلد من اليقطين الأبيض هي كما يلي .
1. يمنع الأضرار التي لحقت الجلد :
اليقطين الأبيض هو خيار كبير في حالة تلف البشرة من الظروف البيئية مثل التعرض المفرط لأشعة الشمس . فيتامين (أ) البلسم ويلين الجلد وفيتامين C مضاد للأكسدة كونها يمكن أن تساعد على معالجة الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة . أقنعة الوجه القرع ، المرطبات ، والقشور تغذية بشرتك بشكل كبير من خلال تعزيز امتصاص المواد الغذائية .
2. فوائد مكافحة الشيخوخة :
القرع الأبيض غنية بالفيتامينات A ، C و E وكذلك الزنك والتي تعطي معا لك بشرة صحية ومتوهجة وزيادة إنتاج الكولاجين لمنع علامات الشيخوخة . وجود كوب من بذور اليقطين هيدرات اليومية ويغذي الجلد ، وبالتالي حماية ضد ظهور التجاعيد . كما أنه يحتوي على أنزيمات الفاكهة وأحماض ألفا هيدروكسي (أحماض ألفا هايدروكسي) التي تعزز دوران الخلية لتفتيح بشرتك وسلس .
3. مكافحة حب الشباب :
يحتوي القرع الأبيض الفيتامينات E و T لعلاج حب الشباب ، وبالتالي ، يتم استخدامه في العديد من المنتجات المضادة للحب الشباب التي توفر الإغاثة من حب الشباب ، والعيوب أو هروب متكررة . فرك الجانب سمين من القرع الطازجة على وجهك مرتين في اليوم يتصرف بوصفه الحبر مكافحة عيب الطبيعية .
4. مفيد للبشرة الجافة والدهنية :
بذور اليقطين تحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية وفيتامين E ، والتي هي حيوية للحفاظ على وظيفة جيدة حاجز الجلد وكذلك تنظيم الزهم . يستخدم اليقطين الأبيض كعنصر نشط في أحبار الجلد ، والقشور والأقنعة المضادة للحب الشباب للحد من حجم المسام ، والسيطرة على النفط الزائدة ومنع ظهور الرؤوس السوداء والبثور .
اليقطين الأبيض يحتوي على الإنزيمات الطبيعية التي تساعد في إذابة خلايا الجلد الجافة . كونها غنية في الإنزيمات ، ويتم استخدامه في منتجات العناية بالبشرة الجافة لمهدئا وتليين ، والأيدي متصدع والقدمين . يمكنك الجمع بين ملعقتين من اليقطين هريس مع ملعقتين من الفازلين لعلاج كعب الخاصة بك الجاف . تطبيقه على قدميك ليلا وضعت الجوارب القطنية على لترطيب عميق .
5. مقشر طبيعي :
وكثيرا ما يستخدم اليقطين الأبيض كمرطبات لأنها تساعد في إزالة خلايا الجلد السطحية القديمة وتشجع إنتاج خلايا جديدة . بسبب هيكلها الجزيئية الصغيرة ، يمكن أن تخترق أعمق في الجلد وعلاج البشرة مملة ، شيخوخة الجلد وتصبغ .
فوائد القرع الأبيض للشعر :
بالإضافة إلى الجلد ، المواد الغذائية الواردة في اليقطين الأبيض هي مفيدة للغاية لشعرك . بعض فوائده للشعر هي كما يلي .
1. يعزز نمو الشعر :
اليقطين الأبيض هو غني بفيتامين A التي هي مفيدة للغاية لفروة رأسك . كما أنه يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في تعزيز إعادة نمو الشعر ومنع تساقط الشعر .
2. مناسبة للشعر الجاف أو التالف :
تماما مثل علاج الجلد الجاف ، وهذا اليقطين هو مفيد للغاية للشعر الجاف أو التالفة . وبالتالي ، يمكن أن تشكل جزءا من نظام الخاص العناية بالشعر حيث يمكن تطبيقه خارجيا على شعرك جنبا إلى جنب مع غيرها من المكونات مثل جوز الهند والعسل واللبن .
دراسات وابحاث
اثبتت الدراسات الامريكية ان القرع الابيض يخفض نسبة الكولسترول في الدم ، فاليقطين الأبيض يحتوي على كميات عالية من فيتوسترولس . يمكن استبدال هذه المركبات وتطبيع الكوليسترول إلى مستوى صحي ، وبالتالي توفير الحماية ضد بعض أنواع السرطان .
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وسام المياحي
