♨ المقادير :
زمن تحضير الطبخــــة : 8 دقائق
زمن الطهى على النــار : 15 دقيقة
♨ طريقة التحضير والطهى :
- 4 بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة
- كمون غير مطحون
- نصف كوب نعناع طازج مفروم
- نصف كوب كزبرة طازجة مفرومة
- ملح
- فلفل أخضر حار
خليط الدقيق :
- كوبين دقيق حمص
- نصف كوب دقيق
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ماء
- يقلى الكمون بالزيت
- يوضع البطاطس في طبق ويضاف إليه الكمون والنعناع والكزبرة والملح
- تخلط مقادير الخليط مع بعض حتى تحصلي على خليط
- يكور، ثم يغمس في خليط الدقيق ويقلى في الزيت الساخن وتقدم
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Gardenia
