السعوديون يواجهون هجوم الجراد بـ " أكله "
السعوديون يواجهون هجوم الجراد بـ " أكله "
تجتاح أسراب الجراد هذه الايام بعض مناطق المملكة ، ومنها منطقة الباحة . مشكلا تهديدا على المحاصيل الزراعية ..
الا ان للأهالي في مناطق المملكة المختلفة طرقهم في القضاء عليه ، وذلك بمطارته واصطياده وأكله وبالتالي الخلاص منه.. ويلقى الجراد رواجًا كبيرًا في أسواق المملكة, ويصل سعر الكيس منه بحسب محبيه من 200 إلى 400 ريال , كونهم يعدونه سببًا في علاج الكثير من الأمراض , فضلاً عن فوائده الغذائية خاصة لكبار السن باعتباره مقويًا عامًا للجسم.
وللجراد طرق متعددة في الطبخ , إلا أن الطريقة الأكثر تداولاً ؛ وضعه في قدر ممتلئ بالماء المغلي , يعقبها عملية التجفيف ومن ثم يوضع على صاج يتم من خلاله ما يعرف بـ “ التحميس “ , ليقدم بعد ذلك على المائدة بعد رش الملح عليه. او يؤكل مسلوقا.(بث)
رد مع اقتباس
