الحواوشي
المقادير :
- لحم مفروم كمية حسب الرغبة .
- بصل قد كمية اللحم .
- فلفل مطحون
- ملح
- كزبره
- فلفل رومي
- خبز بلدي
الطريقه :
تقطيع البصل بالكميه
ضرب البصل في الخلاط لتنعميه
تقطعي الفلفل الرومي قطع صغيره وتحطي ملح وفلفل وكزبره حسب
ضيفي اللحم على المكونات السابقه ثم اتركيه مدة ساعه .
جهزي العيش البلدي
افتحيه وحطي اللحمه وهي نيه جواه
جهزي العدد الي يكفي اسرتك .
جهزي صينيه مدهونه بزيت وضعي رغيف رغيف وغطيه واتركيه عشر دقائق على كل وجهه ؛ ثم ارفعي الرغيف لاتزيد مدة وجوده على النار عن هذه المده على نار هادئه جدا .
هذه الفتره كافيه لنضوج الأرغفه ولتصاعد رائحة الحوواوشي المميزه اللذيذه .
قدمي الحوواوشي مع أطباق السلطه الخضراء وطرنشات الطماطم بالثوم وطبق الطحينه مع إضافة قليل من الخل مع الماء أثناء تجهيزها
رد مع اقتباس
