الكشمس الأسود
الكشمش الأسود (بالإنجليزية: Blackcurrant)
هو نبات شجري يصل ارتفاعه إلى حوالي متر ونصف المتر له أوراق كفية الشكل مفصصة ومسننة وأزهارها صغيرة بيضاء إلى مخضرة وعناقيد تشبه عناقيد العنب من العنبات السوداء.
الجزء المستعمل
الجزء المستعمل من النبات الأوراق، والعنبات.
الموطن
الموطن الأصلي لهذا النبات المناطق المعتدلة من أوروبا و غرب آسيا ووسطها جبال الهملايا.
محتوياتها
ورق الكشمش:تحتوي على على زيت طيار وحمض العفص وفيتامين ج ,تستخدم الأوراق كغرغرة لالتهاب الحلق وقروح الفم,ووفقا للباحثين الفرنسيين تزيد الأوراق من إفراز الغده الكظرية لكورتوزن ومن ثم تنبه نشاط الجهاز العصبي الودي وربما يفيدد هذا المفعول في علاج حالات ذات الصلة باكرب.
العنبات: تحتوي على انثوسيانوزيدات وفلافونيات وبكتين وحمض العفص و فيتامين ج ومعدن البوتاسيوم،
والعنبات يصنع منه عصير غني بفيتامين ج فهي تقاوم العدوى وتشكل دواء فعالا لمقاومة الزكام المعدي أو الأنفلونزا ويساعد هذا العصير في وقت الإسهال وتخفيف عسر الهضم,كما ان عصير العنبات لها تأثير قوي في تحسين البصر
نبات معمر من فصيلة الكشمشيات، يصل ارتفاعه 100 - 150 سم، أوراقه مسننة بخشونة
خماسية التفصيص، والأزهار حمراء اللون عنقودية، والثمار عنبية سوداء، ويوجد منه نوعان
آخران: أبيض و أحمر.
*
غنى بفيتامين ج ؛ ففى كل 100 جرام منه يوجد 150 - 200 مليجرام من فيتامين ج ،
كما يحتوى على جلوكسيد وأملاح معدنية أهمها الفوسفور والكلور والصوديوم والكالسيوم.
*
*
الأوراق والثمار.
*
- مستحلب الأوراق يستعمل لمعالجة الروماتيزم والنقرس ومدر للبول .
- تستعمل الثمار الطازجة أو عصيرها لمعالجة السعال والتهاب الحلق .
كما تستعمل فى صنع المربات.
الدكتور أحمد كلحى
رد مع اقتباس
