الزنجبيلوهو نبات يزرع في المناطق الحارة كالهند والفلبين والصين والمكسيك ويستخدم منقوع الزنجبيل كمهدئ لألم المعدة وعلاج للنقرس وهو أيضا طارد للغازات ويساعد على توسيع الأوعية الدموية وتقوية الطاقة الجنسية . ويستعمل في تحضير الأطعمة والمأكولات ويضاف إلى المربيات والحلويات .