حلاوة الحليب العراقية إلي طعمها أطيب من الماكنتوش *****
حلاوة الحليب العراقية إلي طعمها اطيب من الماكنتوش
المقادير :
1 كأس دقيق
1كأس حليب بودرة اي نوع (انا استخدم نيدو )
1كأس كورن فلور(نشا)
4/3 كأس زيت
القطر :
كأس ماء + كأس سكر +زعفران يحضر بالطريقة الاعتيادية قبل العمل بتحضير الحلاوة ويترك ليبرد
الطريقة :
تحمس الثلاث مقادير الاولى( دقيق،حليب ،نشا) في قدر عديم الالتصاق على نار هادئة الى ان يغمق اللون وهو السر في الحلاوة( صحيح يدك سوف تتعب بس فكري بالنتيجة الروعة)يرفع القدر من النار ويضاف الزيت ويخلط من جديد على النار الى ان يتمازج الخليط ومن ثم نضيف القطر البارد اليه وتمزج معا ثم ترفع من النار وتسكب في صحون مستوية .
تحياتي
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كلمات حائرة
