درر العراق

sawsanmahmoud · 6/October/2013

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير
1- نصف كيلو سمسم
2- نصف كوب سكر
3- نصف كوب دبس
4- خمس حبات هيل مطحون

طريقة العمل

1- يحمص السمسم على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة .
2- نمزج الدبس مع السكر ويضعون على نار هادئة حتى يذوب السكر بدون السمسم.
3- ثم نضع السمسم والهيل على الخليط ونمزجهم جيدا وهذا بعد ان اطفأنا النار عن الخليط يترك ليبرد بضع دقائق ثم يشكل على شكل كرات او مستطيلات حسب الرغبة ثم توضع في الثلاجة لتبرد .