تعاني الكثير من الفتيات من الضغط النفسي أو السترس نتيجة العمل أو التحضير للإمتحانات أو حتى التحضير لحفل الزفاف ..وهذا التوتر يؤدي الى تراجع مناعة الجسم وما يستتبعها من تأثيرات سلبية على الصحة عموما وعلى الجمال خصوصا.
للتعرّف على أفضل الأنظمة الغذائية التي تحارب الضغط النفسي تقول الإختصاصية الحائزة على دبلوم في علم التغذية ،نانسي حبيقة :
يؤدي الضغط النفسي أو السترس الى خسارة بعض الفيتامينات من الجسم كمجموعة الفيتامين B والفيتامينات المضادة لتأكسد الخلايا وأبرزها الفيتامينين C و E اللذين يعتبران في غاية الأهمية للمحافظة على بشرة شابة حيث يعملان على تحفيز مادة ال"كولاجين" التي تحارب التجاعيد وتبعد الترهل.بالإضافة الى خسارة بعض المعادن وأهمها الزنك والمانييزيوم وبعض الدهون الأسية للصحة كالأوميغا 3 .
كما أن خسارة مجموعة الفيتامين B و معدن الزنك يؤديان أيضا الى تساقط الشعر .من هنا يجب تناول الطعام المغذي والمتنوع الذي يؤمن الفيتامينات الضرورية للصحة والجمال.
• مجموعة الفيتامين B :إن هذه الفيتامينات موجودة في الحبوب الكاملة،كبد الحيوان،اللحم الأحمر،الأرز الأسمر،الصويا ،الأسماك،الحليب والبيض.
• الفيتامين E :يمكن إيجاده في الزيوت النباتية وزيت الزيتون ،الجوز،الحبوب وبعض الخضار الخضراء الداكنة كالسبانخ والهليون.
• الفيتامين C :موجود في جميع أنواع الحمضيات ومنها:الليمون،الكيوي،الأن ناس والفريز.وفي بعض أنوع الخضار كالفليفلة الحلوة ،البروكولي،القرنبيط،الخضا ر الخضراء الداكنة اللون،التي يفضل تناولها نيئة،لأن الحرارة تؤدي الى خسارة الفيتامين C في داخلها.
• معدن الزنك:هذا المعدن هو أساسي وضروري خاصة لتقوية جهاز المناعة ومحاربة التعب الناتج عن السترس .والزنك يجب تناوله يوميا ،لأن الجسم لا يخزنه وبالتالي فإن فقدانه يتم في وقت سريع.أما المأكولات الغنية بالزنك،فهي:المحار(حيث تؤمن 6 حبات منه خمسة أضعاف حاجة الجسم اليومية)،اللحم الأحمر والدجاج (اللذين يعتبران المصدر الرئيسي لتزويد الجسم بهذا المعدن نظرا لعدم توافر المحار بشكل يومي على لائحة الطعام)،السلطعون والكركند .أما المصادر النباتية الغنية بالزنك،فهي:الفاصوليا،الحب ب الكاملة،المكسرات منها الكاجونالفستق ،البندق،الجوز واللوز.بالإضافة الى رقائق الفطور الصباحية المدعّمة ،سواء كانت مصنوعة من الذرة أو من الشوفان ،والحليب ومشتقاته التي تحتوي على نسبة قليلة من الزنك.
• المانييزيوم:هو رابع معدن موجو بكثرة في الجسم وهو ضروري للصحة الجيدة،فيحافظ على سلامة العضل والأعصاب ،يحارب التشنجات الناتجة عن السترس ويقوي مناعة الجسم.
يوجد المانييزيوم في الخضار الخضراء الداكنة اللون كالسبانخ ،في الفاصوليا والبازيلا ،في الحبوب الكاملة (غير المقشورة)،الطحين الأسمر،القمح غير المقشور،الأرز الأسمر وفي المكسرات والجوز والأفوكاتو.بالإضافة الى الشوكولا السوداء ،الموز،الزبيب وسمك الهلبوت.
• الأوميغا 3 :دهون مفيدة لتقوية الأعصاب ومحاربة السترس.تعطي للشعر لمعانا وللبشرة بريقا.توجد دهون الاوميغا3 في :أسماك السلمون،السردين والماكريل بالإضافة الى بزر الكتان والجوز وفي بعض الزيوت النباتية المدعّمة بها.
وختمت الإختصاصية نانسي حبيقة الحوار ،قائلة:"إن المحافظة على الجمال هو مطلب أساسي لكل صبية وإمرأة ،لذلك أنصحها بالإبتعاد عن المأكولات الجاهزة والدهون المشبعة،لأنها لا تؤمن إحتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن التي تؤدي خسارتها الى تساقط الشعر ،تكسّر الأظافر وفقدان الرونق والإشراق في البشرة والإصابة بالكثير من الأمراض التي تزيد من التعب وتؤثر على الجمال.كما أنصح بتناول الكثير من المياه لأنها أساسية لتجنّب الجفاف في البشرة".
elaph
رد مع اقتباس
