البروستد الأيطالي *****
: المقادير:
1- دجاجه مقطعه حسب الرغبه
2- زعتر عادى
3- زعترorgano
4-روزمارى ( اكليل الجبل)
5-ريحان مجفف
6- جبنه بارميزان بودره
7- بقسماط خشن
8- 3 فصوص ثوم
9- بهارات دجاج
10-ملح فلفل
: طريقه التحضير :
1- تقطع الدجاجه وتنقع فى الخل لمده 15 دقيقه
2-تغسل جيدا وتصفى ثم نضع عليها الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبه
3- نضع البقسماط وجزء من جبنه البرميزان ورشه من كل الاعشاب المذكوره و3 فصوص ثوم المفرومه وتخلط جيدا
( كل ذلك داخل كيس نايلون شفاف)
4- يترك لمده ما بين 5 :10 دقائق ثم يحرك مره اخرى وتؤخذ قطع الدجاج لتوضع فى الصنيه داخل الفرن
وتترك فى حدود 40 دقيقه او الى الوصول للاستواء المرغوب
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حيدر الطائي
