اختبارات طبية تثبت تأثير نبات "البروكلي" بحماية المفاصل

دراسات مختصة: استحدث هذا النبات ليكون غنيا أكثر بالمركبات الغذائية




بغداد / متابعة المسلة : أظهرت الاختبارات التى أجريت على بعض الخلايا والفئران، أن مركب البروكلي، والذى يمكن للإنسان أن يحصل عليه أيضا من نبات الكرنب، يعوق أحد الإنزيمات الرئيسية التى تضر الغضاريف بالجسم. وذكر موقعا "BBC" أن "استحداث هذا النوع الخاص من نبات البروكلي ليكون غنيا أكثر بالمركبات الغذائية، وهو عبارة عن خليط بين البروكلي التقليدي ونوع بري آخر يوجد فى صقلية، حيث يمتص الجسم مركب غلوكورافانين الموجود فى البروكلي ثم يقوم بتحويله إلى مركب آخر يسمى سولفورافان، والذى يعمل على حماية المفاصل". وأشار الموقع الى أن "فريقا طبيا سيستمر لمدة أسبوعين على هذا النظام الغذائي قبل أن يتم إخضاعهم لعمليات إصلاح لمفاصل الركبة المتضررة بشدة لديهم من قبل أطباء جراحين، ومع أنه من المحتمل أن تكون مدة الأسبوعين غير كافية لإحداث أى تغيير كبير". وتابع الموقع أن"الفريق سيعمل على النظر إلى دليل بأن مادة سولفورافان تنتقل بالفعل إلى المكان المطلوب فى المفاصل وأنها ستحدث التغيرات العلاجية المفيدة، وسيتم استخدام مجموعة أخرى من 20 شخصا ممن يحتاجون إلى استبدال الركبة ولم يتبعوا ذلك النظام الغذائي، وذلك ليكونوا مجموعة للمقارنة". وأكد الموقع على أنه "قد تم تطوير هذا النوع الخاص من البروكلي، والذى أطلق عليه اسم بينيفورت، من خلال البحوث الممولة من القطاع العام بمعهد بحوث الأغذية بالمملكة المتحدة ومركز جون آينس".