طريقة تحضير خبز البوري الهندي
NGI – الخميس، 22 أغسطس 2013 9:16 ص
مواد متعلقة
عرض صورةطريقة تحضير خبز البوري الهندي
لتحضير خبز البوري الهندي، يلزم توفير المقادير التالية:
كوبين دقيق أبيض أو خليط من الأبيض والأسمر
ثلاثة ملاعق كبيرة زبدة
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة باكينج بودر
ماء فاتر للعج (حسب الحاجة)
أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:
• نخلط الدقيق مع الملح والباكينج باودر في وعاء العجن.
• نذيب الزبدة ثم نضيفها للدقيق ونخلط جيداً.
• نبدأ في إضافة الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة لينة لا تلتصق بالأيدي.
• نبدأ في تقطيع العجينة الى كرات صغيرة الحجم ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
• نفرد الكرات الى دوائر رقيقة باستخدام الشوبك، ثم تقلى في زيت ساخن.
• نخرج الخبز على مناديل ورقية حتى يتشّرب الزيت، ثم يقدم.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عـطـر الـورد
