تعد وجبة اإفطار هى أهم وجبة فى اليوم وذلك لأنها تمدنا بالطاقة والنشاط وذات أهمية بالغة للأطفال ولكن تختلف أنواع الطعام التى توجد فى وجبة الإفطار تبعاً لثقافة كل بلد فتختلف من دولة لأخرى فى جميع أمحاء العالم بل تختلف فى مدن وقرى الدولة الواحدة .الرحالة العالمية العاشقة للسفر فيكتوريا فيلبوت قامت بجمع توليفات رائعة من الصور لوجبات الإفطار فى عشرات البلدان وفى أثناء سفرها تناولت حوالى 50 وجبة إفطار مختلفة وقامت بالتقاط صور رائعة لهذه الوجبات ثم عرضها, وبالطبع كل طبق فى الوجبة له مذاق مختلف وممتع.وتختلف وجبة الإفطار من بلد لأخرى فهناك من يكتفى بقطعة كرواسون بسيطة وآخر يقوم بصنع أطباق كثيرة ومتنوعة.ونعرض الصور التى التقطتها فيكتوريا لوجبة الإفطار فى البلدان التى قامت بزيارتها:1_ وجبة الإفطار من انجلترا تحتوى على البيض والبقول والنقانق ولحم الخنزير المقدد والفطر وكوب من الشاى وقطع من التوست الشهى.2_ وفى إيران تكون وجبة الإفطار عبارة عن خبز النان مع الزبدة والمربى والحليم وهو خليط من القمح مع القرفة والزبد والسكر المطبوخ مع اللحم وأيضاً يوجد الأومليت.3_ وفى الفليبين وجبة الإفطار عبارة عن الفواكه المحلية مثل شرائح المانجو والأرز والنقانق والبيض واللحوم والبقوليات.4_ وفى أسكتلندا الإفطار عبارة عن لحم مع البيض والنقانق المربعة الشكل.5_ وفى ألمانيا تكون وجبة الإفطار من النوع الخفيف فهى عبارة عن نقانق مع الجبن المحلى والخبز الطازج والقهوة.6_ وفى فرنسا يكون الإفطار مختلف تماماً فهو عبارة عن كرواسان عادى أو مع اللوز المطحون والزبدة والشوكولاتة أو الكريمة.7_ وفى السويد تشتهر الفطائر السويديةو المعروفة باسم Pannkakor التى تشبه الكريب الذى طبخ مع الفاكهة.
8_ وفى بولندا تكون وجبة الإفطار غنية بأنواع كثيرة من الطعام فهى تحتوى على البيض وفطائر البطاطس وشرائح النقانق وبعض الخضروات الطازجة مثل الجزر والكرفس والخيار والطماطم.9_ أما فى تركيا بلد الجمال والسحر تحتوى وجبة الإفطار على بضعة أنواع من الجبن والزبدة والزيتون والبيض والطماطم والخيار والمربى والعسل واللحم المتبل.10_ وننتقل إلى أستراليا حيث تقتصر وجبة الإفطار على التوست أو الخبز المحمص المدهون بالمربى.11_ بينما فى اليابان تكون وجبة الإفطار هى التوفو مع الأرز والسمك غارقة فى صلصة الصويا.12_ وفى تايلاند يكون هناك خلط بين الطعم الحلو والحار وتكون الوجبة عبارة عن السمك الحار بالنعناع مع لحم الخنزير والأرز.13_ ونأتى إلى كولومبيا حيث تكون وجبة الإفطار هى طبق تشانغوا الذى يحظى بشعبية كبيرة فيها وهو مصنوع من الحليب والبصل الأخضر والجبن.14_ وفى الهند يأتى طبق الإفطار محتوياً على التوفو الهندى والعدس والخضروات والسجق وخبز والموز مع الفلفل والبطاطس المحمصة مع الروز مارى.15_ وفى المكسيك تأتى لحوم البقر فى المقام الأول فى وجبة الإفطار مع الجبن والفول وقطع الخبز المحمص ويكون الفطور حاراً.16_ وفى غانا طبق الفطور يدعى waakye وهو فى الأساس أرز مطبوخ مع الفاصولياء.17_ وننتقل إلى أمريكا حيث تكون وجبة الإفطار عبارة عن الفطائر السميكة محلية الصنع مع لحم الخنزير المقدد وشراب التوت.18_ وأخيراً نأتى إلى بلد من بلادنا العربية الجميلة التى تتمتع بالأصالة والتنوع وهى مصر حيث تكون وجبة الإفطار فيها عبارة عن الفول المدمس المشهور بها مع الثوم والليمون والحمص وبيض مسلوق وسلطة الطحينة الحارة وبعض الخضروات مثل البصل والخيار والبقدونس.