المهلبية بالفاكهة والزبيب
من الحلويات الغنيّة بالحليب والخفيفة والتي تمدّ الصائم بالطاقة هي المهلبية بالزبيب والفاكهة المجفّفة. وهذه الوصفة سريعة وسهلة الاحضير كما إنها لذيذة وغنية بالكالسيوم والفيتامينات. المقادير:
ليتر من الحليب كامل الدسم
4 ملاعق متوسّطة من النشاء
أناناس طازج مهروس
زبيب
فاكهة مجفّفة (حسب الرغبة)
4 ملاعق سكر خشن
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة التحضير:
تسلق شرائح الأناناس وتهرس ثم تترك جانباً، ثم تغسل الفاكهة المجفّفة وتترك جانباً بعد خلطها بالأناناس المهروس. بعدها يضاف إلى الحليب كلّ من النشاء، السكر، والفانيليا السائلة.
يقلّب المزيج ثمّ يرفع على نار هادئة مع التحريك دون توقّف حتى يصبح سميكاً. وأخيراً يضاف إليها الأناناس المهروسة والفاكهة المجففة والزبيب.
يقسّم المزيج في كاسات ويقدّم إمّا دافئاً أو بارداً.
رد مع اقتباس
