أشجار السلطة هي أشجار جديدة تتم زراعتها في أستراليا ويمكنها أن تحمل سبعة أنواع مختلفة من الثمار شريطة أن تكون الثمار من نفس العائلة. فمثلاً يمكنك الحصول على شجرة حمضيات تحمل البرتقال والليمون والجريبفروت. كما يمكنك الحصول على شجرة لوزيات تحمل المشمش والدراق والخوخ واللوز. وعن طريقة عمل هذا، فقد ذكرت قناة ABC الأمريكية أن الفكرة بدأت عام 1990 عبر الأستراليين جيمس وكيري ويست وذلك عبر طريقة التطعيم في الزراعة التي تظهر في الفيديو التالي