لتحضير سلطة الكشري، يلزم توفير المقادير التالية:
حبتين طماطم
حبتين خيار
كوب حمص مسلوق
ملعقتين كبيرتين كزبرة خضراء
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
ملعقتين كبيرتين عصير ليمون
ربع كوب بصل مقطع قطع كبير
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:
تقطع الطماطم والخيار إلى مكعباتٍ صغيرةٍ، ثم يضاف الحمص إلى خليط الطماطم والخيار.
يضاف البصل والكزبرة وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.
يقلب الخليط جيداً وتغطى السلطة بإحكامٍ وتترك في الثلاجة حتى تتشبع المكونات وتتجانس قبل تقديمها.
يفضل إضافة السائل الناتج من الطماطم وعصير الليمون وزيت الزيتون لزيادة النكهة في الأطباق المقدمة معها.
رد مع اقتباس
