يجب تناول أطعمة تمنحك الطاقة أثناء الصيام،إليك مجموعة من الأطعمة التي تحتوي على كافة المواد الغذائية التي تمنحك الطاقة أثناء الصيام وتعوض جسمك عما يفقده. اجعلي هذه الأطعمة ركنا أساسيا على مائدة الإفطار لك ولأسرتك لكي تنعمي وأسرتك بصحة جيدا وطاقة إيجابية للقيام بالأنشطة التي ترغبين بها.
تناولي الأطعمة التي تحتوي على المواد الكربوهيدراتية لأنها تعطي الجسم طاقة هائلة تمكنك من الصمود طوال فترة الصيام وعدم الشعور بالكسل أو الخمول. ستجدين المواد الكربوهيدراتية بشكل كبير في الحلوى ولكن لا تكثري من تناولها كوني معتدلة وتوجد أيضا في الفاكهة مثل التفاح والبرتقال
لابد من تناول البروتينات اللازمة لبناء الجسم وتقويته. توجد البروتينات في مواد الألبان حيث يمكنك تناول كوب من الزبادي أو بيضة مسلوقة في السحور ولا سيما إذا تناولت كوبا من اللبن حتى يمد جسمك بالطاقة اللازمة لبذل المجهود طوال اليوم. هذا بالإضافة إلى المكسرات التي لا غنى عنها في رمضان فهي تفيد الجسم بشكل كبير فأكثري منها عند طهي الطعام ومع الحلوى أيضا. على سبيل المثال؛ يمكنك إعداد أرز بالخلطة والمكسرات و كذلك صينية كنافة أو بسبوسة بالبندق وهكذا. ولا تنس أن البروتينات تتواجد أيضا بشكل كبير في اللحوم والأسماك فاحرصي على تواجدها على سفرتك ويفضل أن تكون قليلة الدسم حتى لا يزيد وزنك
بالطبع لا غنى عن الفيتامينات والمعادن التي تعطي الجسم القوة والطاقة. توجد الفيتامينات بشكل كبير في الخضراوات مثل الطماطم، الخيار، البقدونس والجزر، لذا لابد ألا تخلو سفرتك من طبق السلطة الخضراء بالليمون لأنها عنصر أساسي في التغذية وبناء الجسم. هذا بالإضافة إلى أن الفيتامينات توجد بالفاكهة بشكل كبير مثل الكيوي، البرتقال، الموز و الفراولة؛ فأكثري من إعداد العصائر لتعويض الفيتامينات في الجسم وتعويضه عما يفقده أثناء الصيام
حاولي الإكثار من استخدام المشروم في الأطعمة وخاصة عند إعداد السلطات المختلفة؛ حيث يحتوي المشروم على نسبة عالية جدا من الحديد والفيتامينات وخاصة فيتامين (د) الذي يقي الجسم من الأمراض كما يعمل على تنشيط جهاز المناعة. يمكنك إعداد سلطة الدجاج بالمشروم أو سلطة التونة فهي لها مذاق رائع ولذيذ وأيضا تحتوي على فوائد عالية جدا تفيد الجسم أثناء الصيام.
بالطبع كلنا يعلم مدى أهمية البلح أثناء الصيام فهو يساعد كثيرا في عملية الهضم ويقي من الحموضة. هذا بالإضافة إلى أن تناول البلح قبل وجبة الإفطار مباشرة يجعل المعدة تفرز العصارات اللازمة للهضم عن طريقها تنشيطها وتحضيرها لتناول الطعام. أيضا يعمل البلح على ضبط نسبة السكر في الدم و تنشيط الدورة الدموية حيث يعطي الجسم طاقة تمكنه من القيام بالعديد من الأنشطة ومن ثم حرق الدهون. تناولي ثلاث حبات من البلح عند الإفطار وقبل النوم أو تناولي كوبا من البلح باللبن قبل وجبة الإفطار مباشرة و في السحور كي يظل جسمك محتفظا بطاقته طوال فترة الصيام. لا تضعي السكر الأبيض في اللبن لأن السكريات التي توجد في البلح تكفي.
لا تقومي بالإفراط في استخدام الدهون ( السمن، الزبد والزيوت) عند إعداد وجبات الإفطار وذلك لأن الدهون تترسب في الجسم وتقلل من نشاط الكبد فيشعر الإنسان بالكسل والخمول. لا تفرطي أثناء تناول وجبة السحور وأعدي لك ولعائلتك أطعمة خفيفة كالبيض المسلوق وابتعدي عن المقلي كي لا تشعري بالحموضة، إذا كنت تريدين تناول الجبن ابتعدي عن الجبن المملحة " الاسطنبولي" وتناولي نوعا قليل الملوحة كي لا يجهد معدتك أثناء الصيام.
رد مع اقتباس
