مساء الورد
بكره الجمعه والعايله كله متجمعه تفضلوا
طريقة كيكة الجزر
والمقادير :
2 كوب طحين
+
1 كوب جزر مبشور
+
4/1 1 كوب سكر (( عادي غير مطحون ))
+
2/1 كوب زيت
+
2 بيض
+
4/3 كوب حليب سائل
+
1 ملعقة بيكنج باودر (( حطيت ملعقة ونصف ))
+
4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر
+
2/1 كوب بندق (( انا حطيت جوز )) حسب رغبتج
***وهني عندج مقادير التوفي***..
2 ملقعة كبيرة سكر
+
2/1 كوب حليب مركز محلى
واحين الطريقه:
* اخفقي الزيت والسكر بالخلاط الكهربائي او اليدوي لمدة 3 دقائق
* اضيفي اليه البيض دفعة واحده واستمري في الخفق حتى يمتزج جيدا .
* اضيفي الى المزيج نصف كمية الطحين المخلوطة بالبيكنج باودر
ونصف كمية الحليب السائل وامزجيهم جيدا ثم اضيفي ما تبقى من الطحين
والحليب السائل .
* الان اضيفي على المزيج كمية الجزر والكاكاو الباودر واخلطيهم جيدا
* صبي الخليط في القالب المدهون وانثري على سطحه البندق
(( ادخلته الى الفرن بدون ان انثر على سطحه اي شئ ))
اخبزيه في فرن متوسط الحراره لمدة 45 د ثم برديه على شبك معدني
* حضري التوفي وذلك باذابة السكر على النار حتى يحمر ثم اضيفي له الحليب المركز ويقلب بسرعة
(( في مسالة التوفي انا وضعت السكر ووضعت معه الجوز المكسر وقلبته حتى ذاب السكر فقط بدون ان اجعله يحمر ثم وضعت عليه الحليب المركز وحركت حتى ثخن قوامه وصبيته فوق الكيكة ))
وهذي الصور وان شاء الله تعجبكم
وترى طعمها كثيييييييير طيب ولذيييييييييذ
وهني وعافيه
رد مع اقتباس
